Cordero a la cazuela
Nombre de la receta: Cordero a la cazuela
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 245
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Pierna de cordero sin hueso 600 Cortada en dados de 2 x 2 cm.
Zanahoria 150 Cortada en dados
Tomate crudo 200 Cortado en daditos
Aceite de oliva 30
Hierbas aromáticas 1 manojo Atado
Lurel 2 hojas Atadas con el manojo de hierbas
Agua
Elaboración:
Poner el aceite en una cazuela. Cuando esté caliente añadir la carne y dorarla.

Agregar la zanahoria y el tomate. Rehogar.

Añadir las hierbas aromáticas y cubrir con agua. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

Dejar cocer hasta que la carne esté blanda.

Valores nutricionales de la receta

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