Espárragos con salsa de mostaza a las finas hierbas
Nombre de la receta: Espárragos con salsa de mostaza a las finas hierbas
N de personas: 1 Ración por persona (gr.) 380
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Espárragos de lata 250
Aceite de oliva 15
Vinagre 10
Mostaza 5
Lechuga 100 Cortada en juliana bien fina
Hierbabuena 2 hojas Cortada bien fina
Estragón 2 hojas Cortadas muy finas
Elaboración:
Poner la mostaza en un bol con el vinagre.

Agregar el aceite poco a poco y mezclar.

Añadir la hierbabuena y el estragón.

Remover.

Poner la lechuga en el centro del plato.

Colocar los espárragos encima y aliñar con la salsa.

Valores nutricionales de la receta

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.