Filete de lenguado con salsa de pimientos
Nombre de la receta: Filete de lenguado con salsa de pimientos
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 331
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Filetes de lenguado 800 4 filetes si son pequeños
Tomate 250 Cortado en daditos pequeños
Pimientos rojos 250 Triturados
Perejil 6 Picado fino
Aceite de oliva 15
Ajo 6 Cortado en lamas
Agua 125
Albahaca 1 manojito Atado
Elaboración:
En una sartén, poner el aceite y dorar los ajos, añadir el tomate, cocer durante 10 minutos, agregar el pimiento y la albahaca.

Dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos, comprobar el sazonamiento.

En una sartén con teflón o de acero inoxidable, poner ha hervir el agua, añadir los filetes de lenguado, cuando estén cocidos, ponerlos en el plato y salsear con la salsa.

Valores nutricionales de la receta

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