Merluza con habas tiernas
Nombre de la receta: Merluza con habas tiernas
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 295
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Merluza en rodajas 600
Habas tiernas 400 Sólo los granos (se pueden usar congeladas)
Cebolleta 150 Cortada en juliana fina
Aceite de oliva 15
Harina de trigo 15
Pimentón rojo 10
Laurel 2 hojas
Agua 125
Elaboración:
En una cazuela, poner el aceite y fondear las cebolletas.

Una vez fondeada, añadir el pimentón y la harina, remover y dejar cocer unos minutos. Añadir el agua, remover.

A continuación, poner las habas, el laurel y dejar cocer unos minutos.

Añadir el pescado y cocer 5 minutos más.

Remover de vez en cuanto mientras dure la cocción.

Valores nutricionales de la receta

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.