Potaje de judías
Nombre de la receta: Potaje de judías
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 318
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Judías blancas 75 Remojadas del día anterior
Patatas 100 Cortadas en dados
Puerros 200 Cortados en juliana
Cebolla 100 Cortada en dados
Tomate 200 Cortado en dados
Repollo 200 Cortado en juliana
Espinacas 200 Cortadas en juliana
Calabaza 100 Cortada en dados
Calabacín 100 Cortado en dados
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en una olla. Cubrirlos con agua, poner un poco de sal y dejar hervir hasta que las judías estén tiernas, si hace falte, añadir un poco más de agua.
Valores nutricionales de la receta

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