Sopa de cebolla

Nombre de la receta: Sopa de cebolla
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 168
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Cebolla 400 Cortada en juliana
Aceite de oliva 15
Huevo 100 4 unidades
Pan tostado de trigo 80 Cortado en sopas muy finas
Queso parmesano rallado 80
Agua 1000

Elaboración:
Fondear la cebolla con el aceite.

Añadir el agua y dejar cocer 20 minutos.

Repartir el pan en cuatro cazuelitas de barro.

Repartir la sopa de cebolla por encima.

Poner un huevo en cada uno y espolvorear con el queso rallado.

Gratinar en el horno y servir.

Valores nutricionales de la receta

 

 

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