Ensalada de macarrones
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gr. de macarrones cocidos,
  • 1 huevo duro cortado en cuadritos,
  • 100 gr. de alcachofas cortadas a gajos,
  • 100 gr. de tomate cortado en cuadritos,
  • 100 gr. de cebolla picada. Para el aliño:
  • Salsa rosa,
  • sal.

Método: Mezclar todos los ingredientes menos el huevo. Colocar en una fuente y poner el huevo por encima. Adornar con una rosa de tomate encima de unas hojas de perejil en el centro.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.