Huevos florentina
 

Enviada por Gestoria Asensio

    Ingredientes:

  • 4 huevos,
  • 750 gr. de espinacas previamente cocidas y escurridas,
  • 100 gr. de jamón serrano picado,
  • 25 gr. de margarina,
  • 2 cucharadas de aceite,
  • 4 cucharadas de queso rallado,
  • nuez moscada.

Método: Se fríe el jamón y se añaden las espinacas. Rehogar Se ponen en una fuente refractaria y se forman 4 huecos en el centro. Se cascan los huevos sobre los huecos y se pone una cucharada de queso rallado, una pizca de nuez moscada y un pegotillo de margarina sobre cada huevo.

Se introduce en el horno precalentado durante 10 minutos y se sirve.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.