Tortilla de pasta
 

    Ingredientes para 5 personas:

  • 250 gr. de macarrones,
  • 200 gr. de salsa de tomate,
  • 10 huevos medianos,
  • aceite,
  • sal,
  • pimienta,
  • queso rallado parmesano o gruyère.

Método: Cocer la pasta al dente. Escurrirla y condimentarla con la salsa de tomate.

Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y añadir 2 cucharadas de queso rallado.

En una sartén, con un poquito de aceite, calentar la pasta ya condimentada, añadir los huevos batidos y preparar una tortilla como de costumbre.

Servir caliente o fría, al gusto.

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.