Torta de avellanas
Piemonte

Ingredientes para 6 personas:

  • 200 g de harina,
  • 200 g de azúcar,
  • 150 g de avellanas desenvainadas,
  • 10 g de mantequilla,
  • 3 huevos,
  • ˝ vaso de leche,
  • 1 cucharada de aceite de oliva,
  • 1 sobrecito de levadura

Tostar las avellanas en el horno a 200°C durante 5 minutos, luego picarlas y amasarlas con la levadura, los huevos, la harina, el azúcar, el aceite y la leche. Cuando se obtenga una masa más bien compacta colocarlo en una tartera, precedentemente engrasada con la mantequilla, y cocerla en el horno a 180°C durante unos 45 minutos.

 

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.