Ensalada de naranjas

Sicilia

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 naranjas,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 manojo de perejil,
  • sal,
  • pimienta recién molida

Pelar con cuidado las naranjas, eliminando completamente la parte blanca, cortarlas en rodajas y colocarlas sobre un bandeja. Picar finalmente la cebolla, picar el perejil y condimentar las naranjas, finalizando con el aceite.

Salpimentar, aliñar durante 10 minutos y servir.

Las naranjas condimentadas de esta manera se combinan bien con carnes gordas y sudadas.

 

 

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.