TREMENTINO ALTO ADIGE
 

“Smacafam” (pizza)

Sopa de gulasch

“Canederli” (ñoquis) con “speck”

“Canederli” (ñoquis) con hígado

Fetuccine con ragú de carne

Sopa de tortilla

Ñoquis de bazo

Ñoquis de ciruelas

Ravioles de Val Pusteria

“Crauti con lardo”

Polenta negra

Ranas borrachas

Caracoles de Merano

Pizza de patatas

Truchas al azul

Gamuza de Tirolo

Chuleta de cerdo con rábano picante

Hígado con “speck” y cebollas

Cerdo en marinara

Brazuelo de ternera

Strudel de carne

Corzo en salsa

“Chifelini” (bizcochos)

“Krapfen” (bizcochos) de Tiroli

Buñuelos de San Candido

Tarta de zanahorias

Buñuelos de manzanas

Tarta de castañas

 

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