Vinagreta italiana
 

    Ingredientes para 4 raciones:

  • 1 cucharadita de hojas de romero,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 3 cucharadas de vino tinto,
  • 1/2 cucharadita de sal,
  • 1 cucharada de vinagre,
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida,
  • 1 pizca de sal de ajo,
  • 1 pizca de Cayena,
  • 3 cucharadas de aceite,
  • 3 cucharadas de agua caliente.

Método: Colocar todos los ingredientes en un bote o bol y triturar con la turmix. Dejar enfriar antes de servir. Pruébela con la mayoría de ensaladas. Siempre es bueno probar cosas diferentes y jugar con los aliños es un juego suculento.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.