Carne al estilo de Sorento
 

Enviada por Lucy L.

    Ingredientes para 1 persona:

  • un trozo de carne de res cortado en bistec no muy gruesos,
  • queso Mozzarella cortado en rebanadas o láminas de 1 cm de grueso mas o menos,
  • hojas de albahaca,
  • tomates redondos cortados en ruedas,
  • ajos picados,
  • sal,
  • harina,
  • aceite cantidad suficiente.

Método: Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina, se doran por ambos lados, cuando estén casi listos, se le coloca un trozo de queso Mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y hojas de albahaca, se rocía con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por 2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.