Gambas a la sal con setas a la parrilla

 
Nombre de la receta: Gambas a la sal con setas a la parrilla
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 400
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Gambas 800 (4 gambas de 50 gr. por personas) Enteras
Setas 800 Limpias y sin tronco
Sal La que haga falta para la base y para cubrir las gambas

Elaboración:
En una fuente para horno. Poner una capa de sal de medio cm. de grosor, colocar las gambas encima. Cubrirlas con otra capa de sal de medio cm.

Con el horno bien caliente, poner las gambas al horno unos 7 u 8 minutos.

Asar las setas a la parrilla o al horno.

Romper la sal y servir las gambas con las setas.

Nota: Las gambas no cogen el gusto de sal, la sal simplemente actúa como un micro horno para cocerlas.

Valores nutricionales de la receta

 

 

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