Rodaballo a la montañesa
Nombre de la receta: Rodaballo a la montañesa
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 200
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Rodaballo 480 Cortado en 4 trozos
Patatas 200 Cortadas en rodajas finas
Cebolla 100 Cortada fina
Ajo 6 Cortado en láminas
Aceite de oliva 15
Laurel 2 hojas
Hierbabuena 4 hojas Cortadas en juliana muy fina
Agua 125
Guindilla 1
Elaboración:
Poner el aceite en una cazuela, dorar el ajo, añadir la cebolla, la hierbabuena, la guindilla y el laurel, fondearla.

Agregar las patatas y un vasito de agua.

Dejar cocer hasta que las patatas estén blandas.

Agregar el rodaballo y terminas de cocer.

Valores nutricionales de la receta

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