Verduras a la castellana
Nombre de la receta: Verduras a la castellana
Nș de personas: 4 Ración por persona (gr.) 308
Ingredientes Cantidad en gramos Preparación preliminar
Guisantes 400
Zanahoria 150 Cortada en rodajas muy finas
Patatas 150 Cortadas en dados
Cebollitas francesas 100 Cortadas por la mitad
Escarola 300 Cortada en trozos de 2 cm.
Jamón cocido 100 Cortado en juliana fina
Aceite de oliva 30
Perejil 3 Cortado muy fino
Pimienta negra 2 Molida
Laurel 2 hojas
Elaboración:
Poner todas las verduras en una cazuela, mezclarlas, añadir el laurel y sazonar con la pimienta.

Verter el aceite por encima, tapar y cocinar a fuego suave.

Valores nutricionales de la receta

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.