Buñuelos de manzanas

Trentino Alto Adige

Ingredientes:

  • 8 manzanas,
  • 50 g de mantequilla,
  • 50 g de azúcar,
  • ½ vaso de leche,
  • 3 huevos,
  • 2 cucharadas de harina,
  • ½ sobrecito de levadura,
  • aceite vegetal

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas con un grosor de ½ centímetro y rociarlas con un poco de azúcar. Sumergirlas luego en una mezcla preparada amalgamando la mantequilla derretida con el resto del azúcar, la leche, la harina, los huevos y la levadura. Freírlas en el aceite caliente y, cuando se doren bien por ambos lados, escurrirlas y pasarlas por papel absorbente. Servirlas inmediatamente.

 

 

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.